Tu sais que je suis une grosse gourmande, j’aime beaucoup le sucré. Mais une autre de mes passions dans la vie c’est la charcuterie…
Donc quand Fernanda du site Jamoteca m’a contacté pour me faire goûter sa charcuterie et partager tout ça avec toi, j’ai tout de suite accepté !
Imagines, un petit colis qui arrive tranquillou chez moi, composé de charcuterie du plus grand producteur de charcuterie ibérique :
> Chorizo
> Palettas
> Lomo
> Pata Negra… déclaré meilleur jambon du monde… Ouai madame !
Euh comment te dire ? On s’est éclaté le bidou avec Georges ! D’ailleurs lui qui n’aime pas trop le jambon cru, a totalement dévoré la « Palette ». C’est vrai que c’était une bonne découverte ! Moi qui ne connaissait pas la palette, j’ai vraiment adoré ! Je ne sais pas comment te d’écrire le goût, mais c’était vachement bon ! (Cette réflexion t’a bien servi pour comprendre n’est ce pas ? Hihiih ). Je dirais que le gout est un peu plus prononcé et surtout j’ai l’impression qu’il y a un petit gout de noisette…
Sinon, si tu veux visualiser, c’est la partie qui se trouve au dessus de l’épaule (du cochon bien sûr hein). Bref, c’est une partie que je n’avais jamais goûté jusqu’à présent mais que je recommande désormais à tout le monde !
Revenons à nos moutons, heu, à nos cochons… La marque de cette délicieuse charcuterie que j’ai reçu est Joselito. C’est une marque prestigieuse de jambon ibérique, utilisée par certains grands chefs. Ils appellent même ça la Rolls-Royce du jambon ! (Je comprends pourquoi j’ai adoré ce jambon…)
Très sérieusement, si vous avez un cadeau à faire ou si vous avez tout simplement envie de vous faire plaisir, je vous conseille le Joselito !
Et pour info, Jamoteca est le distributeur exclusif sur internet de la marque JOSELITO, avec des tarifs 20% moins cher qu’en boutique. Donc on hésite pas et on fonce sur le site pour s’offrir un petit coffret de dégustation CLIC.
Je pense d’ailleurs faire une petite commande dans les jours à venir…
(Bon j’ai un peu honte de mes photos qui ne subliment pas du tout cette magnifique charcuterie…)
En tout cas si vous connaissez ce jambon, l’avez testé ou entendu parlé, n’hésitez pas à me raconter tout ça en commentaires !!
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